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ホテル/HOTEL/

2017年04月14日(金)
ホテル パートナー 連載
対談　 トップ企業経営者は何を考えるのか!?　 第26 回　 ㈱梅の花 代表取締役 会長兼社長 梅野重俊 氏　×　TOP CONNECT ㈱ 内田 雅章 氏
第26 回　 ㈱梅の花 代表取締役 会長兼社長 梅野重俊 氏　×　TOP CONNECT ㈱ 内田 雅章 氏
「彼を知り己を知れば百戦殆あやうからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握…
2017年04月14日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 パークホテル東京　 取締役 総支配人　 林 義明 氏
日本の美意識が体感できる時空間として 「Artist in Hotel」始動から４年 アートを軸としたリブランディングが成功
　洗練された建築やインテリアデザイン、上質なホスピタリティーを提供するホテルとして、2003 年に東京・汐留に開業したパーク…
2017年04月14日(金)
ホテル 連載
中村 勝宏　 「料理人の教育論」 第一講
中村 勝宏　 「料理人の教育論」 第一講
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年04月14日(金)
レポート パートナー
レポート 2017年度ゴブラン会 講演会および賞味会を開催
2017年度ゴブラン会 講演会および賞味会を開催
ゴブラン会とは、フランスを中心にヨーロッパ各地での修行から帰国し、新しい気概に溢れるフランス料理のシェフたちによって199…
2017年04月14日(金)
NEWS ホテル
人事異動　 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル　 新総支配人に本城明氏が就任
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル　 新総支配人に本城明氏が就任
  ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、2017年4月1日付で総支配人に本城 明氏が就任したと発表した。   　…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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