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2017年05月29日(月)
NEWS ホテル
ザ・リッツ・カールトン東京　 日本料理 ひのきざか-鉄板焼 新料理長に谷口祐卓 氏が着任
日本料理 ひのきざか-鉄板焼 新料理長に谷口祐卓 氏が着任
  　ザ・リッツ・カールトン東京の「日本料理 ひのきざか」鉄板焼料理長に、谷口祐卓 氏が就任した。  
2017年05月27日(土)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL143　グロブナー ハウス ロンドン
VOL143　グロブナー ハウス ロンドン
昭和９年10月16日、ハイドパーク近くにある巨大ホテルに日章旗が翻っていた。そこに到着したのが日本の海軍少将、山本五十六の…
2017年05月26日(金)
レポート ホテル パートナー
特別企画　 開業55周年「下田東急ホテル」 伊豆・下田観光をけん引する東急ブランドの決意
伊豆・下田観光をけん引する東急ブランドの決意
  　㈱東急ホテルズは、下田東急ホテルを4 月21 日にリニューアルオープンした。同ホテルは、海抜56m の高台からの景観、山海…
2017年05月26日(金)
レポート ホテル パートナー
特集　 Moment of Truth「真実の瞬間」“選ばれるホテルになる” いますぐできる バリューアップ戦略
Moment of Truth「真実の瞬間」“選ばれるホテルになる” いますぐできる バリューアップ戦略
迫るサバイバル時代！生き残りの条件は “ 選ばれるホテル” になること   ここ数年、右肩上がりだった国内ホテルのRevPAR が…
2017年05月26日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　　 金沢東急ホテル　 執行役員総支配人 齊藤克弥 氏
ホテル開発進む金沢のマーケットで 33年目の実績と信頼を胸に次なる飛躍、MICEへ注力
2015 年3 月14 日に北陸新幹線が開業したものの、2 年目（16 年3 月14 日～ 17 年3 月13 日）の乗客数は 前年同期比7％減（858 …
  • 1806
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  • 1810
  • 1811
    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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