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2020年12月15日(火)
NEWS
週刊ホテルレストラン 2021年1月 合併号および発行日変更等のお知らせ
週刊ホテルレストラン 2021年1月 合併号および発行日変更等のお知らせ
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第1 ~第4 金曜日の月四回…
2020年12月15日(火)
連載
2020年12月18日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 頑張れ、日本のホスピタリティー!
FROM THE PUBLISHER 太田 進 頑張れ、日本のホスピタリティー!
 2020 年という年を振り返るとホスピタリティー業界にとっては厳しく、苦しい年であったことは間違いない。しかし一方で、大切…
2020年12月18日号 トップインタビュー 浅草東武ホテル 総支配人 篠田正治氏/調理部調理長 前田勝士郎氏
2020年12月15日(火)
インタビュー
2020年12月18日号 トップインタビュー 浅草東武ホテル 総支配人 篠田正治氏/調理部調理長 前田勝士郎氏
トップインタビュー 浅草東武ホテル 総支配人 篠田正治氏/調理部調理長 前田勝士郎氏
2020 年10 月8 日、浅草東武ホテルが開業した。浅草-とうきょうスカイツリー駅間の隅田川橋梁に新設する歩道橋「すみだリバー…
2020年12月18日号 特集  コロナ禍を生き抜け! “攻め=稼ぐ”&“守り=支出抑止”の施策を徹底収集
2020年12月15日(火)
レポート
2020年12月18日号 特集 コロナ禍を生き抜け! “攻め=稼ぐ”&“守り=支出抑止”の施策を徹底収集
特集 コロナ禍を生き抜け! “攻め=稼ぐ”&“守り=支出抑止”の施策を徹底収集
感染者の数が急増するニュースが毎日のように流れ出すと、GoTo キャンペーンは一部地域で休止、飲食業への開店時間自粛要請も出…
2020年12月18日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年12月15日(火)
連載
2020年12月18日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
203 自分たちの技能を集客する商品に凝縮して打って出る
 あるホテルで開催されていた「オーダーバイキング」に、お客さまが集まっていた。地域の老舗ホテルのレストランでのイベント…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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