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海外/OVERSEAS/

2016年05月13日(金)
ホテル 連載
リック・増田の語学だけじゃない、押さえておきたいお国柄と食文化　 第12 回インド、スペイン
第12 回インド、スペイン
オフィス・マスダ 代表 リック・増田 〈profile〉横浜生まれ、アメリカ国籍、ハワイ大学旅行産業マネジメントコースで主にホ…
2016年05月12日(木)
プロフェッショナル
中山清美　第5回　 “ラグジュアリーはモノではなく経験によって与えられる” 伝説のアマンを創り上げたホテリエ、アンソニー・ラーク 「トリサラ」のGMとして再登板――さらなるラグジュアリーの高みに挑む
第5回　 “ラグジュアリーはモノではなく経験によって与えられる” 伝説のアマンを創り上げたホテリエ、アンソニー・ラーク 「トリサラ」のGMとして再登板――さらなるラグジュアリーの高みに挑む
 　アジアの高級リゾート開発に携わって25年、アンソニー・ラークは真のラグジュアリーは上っ面だけのものではないことを誰より…
2016年05月12日(木)
プロフェッショナル 連載
高桑隆「良くも、悪くも、大変化。いま日本の農業と『食』を考える」 第8回　高級生鮮食品を爆買い＆eat inするアジア観光客、 大阪黒門市場に、国産農産物の可能性が見える
第8回　高級生鮮食品を爆買い＆eat inするアジア観光客、 大阪黒門市場に、国産農産物の可能性が見える
　久々に驚いた。沸騰するアジア諸国の熱気が、大阪ミナミの「黒門市場」に充満している。 　写真を見てもらいたい。「黒門三…
2016年05月10日(火)
NEWS ホテル
㈱オータパブリケイションズ主催　関西HOTERESセミナー　好調な今だから原点を振り返る『客室売上最大・最適化』のためのレベニューマネジメント　
好調な今だから原点に振り返る。　　　　　　　　　　　客室売上最大・最適化のためのレベニューマネジメント　
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今日の客室販売価格は、誰にとっての最適ですか？ ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2016年05月06日(金)
ホテル 連載
「日本型IR&カジノ」の実現へ　 第19 回　 IR・カジノをできるだけ周知する
第19 回　 IR・カジノをできるだけ周知する
㈱ブライト　代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 （おおいわね・まさよし） 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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