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海外/OVERSEAS/

2016年05月06日(金)
ホテル 連載
SHOKO NEW YORK EYES　 海外の拠点 ニューヨーク情報 Vol. 15　 DONATION（寄付）の意識の高さ
Vol. 15　 DONATION（寄付）の意識の高さ
このシリーズでは、トラディショナルからトレンドまで、幅広い情報をお届けします。ホテル・レストランでのサービスやマナー、…
2016年05月02日(月)
レポート
レポート　バンコクで初開催！「アジアベストレストラン50」2016年度のランキング発表 　――過去最多となる13 の国と地域から、バラエティーに富んだレストランが選出
――過去最多となる13 の国と地域から、バラエティーに富んだレストランが選出
　早くも4 回目を迎えた「アジアベストレストラン50」の授与式が、2 月29 日にタイの首都バンコクで開催された。サンペレグリノ…
2016年05月02日(月)
インタビュー レポート
レポート　フォントヴロー、ホテル＆レストラン（４ツ星）　 ユネスコ世界遺産建造物の歴史を尊重したコンテンポラリーな創作料理
ユネスコ世界遺産建造物の歴史を尊重したコンテンポラリーな創作料理
フォントヴロー、ホテル＆レストラン（４ツ星） フランスのロワール地方の有名な大修道院「フォントヴロー」（1101 年建造、ユ…
2016年04月28日(木)
ホテル 連載
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 第217 回『世界のホテルインスペクター』
第217 回 『世界のホテルインスペクター』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2016年04月22日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」　 VOL118　 マンダリン オリエンタル ボストン Mandarin Oriental，Boston
VOL118　 マンダリン オリエンタル ボストン Mandarin Oriental，Boston
 　マサチューセッツの州都ボストンはアメリカで最も古い歴史を誇る都市の一つである。どちらかと言えば保守的な気風のボストン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
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