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レストラン/RESTAURANT/

2021年12月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年12月23日(木)
連載
2021年12月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
250　福山観光旅行の挑戦！（2）必需品をつくる
　250号は前号に引き続き、福山観光旅行の新しい商品開発の取り組みについて触れていく。開発コードは「福山から人を送り出すだ…
2021年12月24日号　 日本フードサービス協会　 2021年10月の外食産業市場動向
2021年12月23日(木)
レポート
2021年12月24日号　 日本フードサービス協会　 2021年10月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　 2021年10月の外食産業市場動向
　9月末には全国的に「緊急事態宣言」および「まん延防止措置」の解除、10月下旬には首都圏 1都 3県や大阪府の時短営業要請の解…
2021年12月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年12月23日(木)
ホテル
2021年12月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年12月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 感謝と御礼  〈特集〉 2021年ホテル・レストラン業界の回顧録 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVI…
観光庁　「県民割」と「Go Toトラベル事業」にかかわる、今後の観光需要喚起策を発表
2021年12月22日(水)
NEWS
観光庁　「県民割」と「Go Toトラベル事業」にかかわる、今後の観光需要喚起策を発表
観光庁　「県民割」と「Go Toトラベル事業」にかかわる、今後の観光需要喚起策を発表
　 観光庁は 11月19日、「県民割」と「Go Toトラベル事業」にかかわる今後の観光需要喚起策について発表した。 　「県民割」は…
祝「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝！日本一のサービスで楽しむ「ピエール・ガニェール」の魅力
2021年12月21日(火)
NEWS 連載
祝「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝！日本一のサービスで楽しむ「ピエール・ガニェール」の魅力
祝「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝！日本一のサービスで楽しむ「ピエール・ガニェール」の魅力
ANAインターコンチネンタルホテル東京を代表するレストランといえば、三つ星シェフであるピエール・ガニェール氏がプロデュース…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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