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セルリアンタワー東急ホテル　フォンや出汁に着目し、サステナブルに美食を楽しむフレーバーソルト販売
2021年12月15日(水)
NEWS
セルリアンタワー東急ホテル　フォンや出汁に着目し、サステナブルに美食を楽しむフレーバーソルト販売
セルリアンタワー東急ホテル　フォンや出汁に着目し、サステナブルに美食を楽しむフレーバーソルト販売
　セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区）は 11月 15日から、ロビー階「ペストリーショップ」にて地球環境問題においしく…
2021年12月10日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年12月09日(木)
連載
2021年12月10日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
248　企画機能・商品化機能・販売機能の再構築（4）
　3日間の目標は 1000枚。小売に初トライしたメンバーは、知人に声をかけ、みんなで売場をつくり、商品の価値を言葉にして、開…
2021年12月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年12月09日(木)
ホテル
2021年12月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年12月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 同じ曲を弾き続けるな  〈特集〉 考察 「注目観光エリアの2021年と未来」～ニセコ・京都編…
ヒルトン／（株）シーフードレガシー／（株）UMITO Partners　サステナブル・シーフード調達を通じて持続可能性の向上を目指す覚書締結
2021年12月08日(水)
NEWS
ヒルトン／（株）シーフードレガシー／（株）UMITO Partners　サステナブル・シーフード調達を通じて持続可能性の向上を目指す覚書締結
ヒルトン／シーフードレガシー／UMITO Partners　サステナブル・シーフード調達を通じて持続可能性の向上を目指す覚書締結
　ヒルトン日本・韓国・ミクロネシア地区（日本支部・東京都新宿区）、（株）シーフードレガシー（本社・東京都中央区）、（株…
2021年12月3日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年12月02日(木)
連載
2021年12月3日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
247企画機能・商品化機能・販売機能の再構築（3）
「うちには会長がつくったショーツがあるじゃない。私は、ずっとはいているし、これ以上のものは見つからないの」。 　私は…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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