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2021年3月26日号　　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年03月25日(木)
連載
2021年3月26日号　　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
215 チェンジするためのコンセプトの見つけ方（4）
　212 号から引き続き、変革するためのコンセプトの見つけ方を書いている。図表1 にあるように、見付ける源泉となるのは「きづ…
2021年3月26日号　 日本フードサービス協会　2021年1月の外食産業市場動向
2021年03月25日(木)
レポート
2021年3月26日号　 日本フードサービス協会　2021年1月の外食産業市場動向
2021年3月26日号　 日本フードサービス協会　2021年1月の外食産業市場動向
　2021 年1 月は、新型コロナ感染拡大に伴う2 度目の「緊急事態宣言」が発令され、東京・大阪など11 都府県では、店内飲食の営…
2021年03月25日(木)
ホテル
2021年3月26日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年3月26日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 Get real & Think for yourself  〈特集〉 ■2020年全国59都市の客室・定員稼働率および15エ…
㈱ワンダーテーブルがデリバリー事業強化でバーチャルレストランをオープン！
2021年03月22日(月)
NEWS 連載
㈱ワンダーテーブルがデリバリー事業強化でバーチャルレストランをオープン！
㈱ワンダーテーブルがデリバリー事業強化でバーチャルレストランをオープン！
㈱ワンダーテーブルがコロナ禍で着手したデリバリー商品事業を強化すべく、バーチャルレストランを3月29日オープンする。既存の…
2021年03月18日(木)
ホテル
2021年3月19日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年3月19日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 “しぶとさ”と“図太さ”と“緻密さ”  〈特集〉 ■“私流”独立系ホテル・旅館の生き残り論 〈TO…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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