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料理と日本酒のペアリングを楽しむ店、　　　　　　　　　　　　「季苑（KION）」が銀座にオープン！
2021年04月09日(金)
NEWS 連載
料理と日本酒のペアリングを楽しむ店、　　　　　　　　　　　　「季苑（KION）」が銀座にオープン！
料理と日本酒のペアリングを楽しむ店、　　　　　　　　　　　　「季苑（KION）」が銀座にオープン！
長年、レストランPRのジャンルで活躍する「officeK2M」の村上由氏がキャロライン・ケネディ元駐日米国大使時代に駐日米国大使館…
2021年4月9日号　特集 完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
2021年04月08日(木)
レポート
2021年4月9日号　特集 完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
特集　完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
　2021 年6 月に完全施行となるHACCP 制度化。小誌でもこれまで何度となく、実践にむけた喚起として特集してきた。今回は、大量…
2021年4月9日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕
2021年04月08日(木)
連載
2021年4月9日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第23回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2021年4月9日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年04月08日(木)
連載
2021年4月9日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
217 旅館・菊乃家には感動が成果指標のサービスがある（1）
　宮島の旅館・菊乃家・松本支配人から嬉しい便りが届いた。 とても嬉しく、旅館業の方々を元気づける内容だと感じた。すぐに松…
2021年04月07日(水)
ホテル
2021年4月9日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年4月9日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 未来のホスピタリティー 〈特集〉 ■完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性  …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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