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2021年01月20日(水)
ホテル
2021年1月22日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年1月22日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 Be Positive  〈特集〉 ■2021年ホテル業界を牽引するトップ108人の展望 〈注目企業2021〉…
2021年1月22日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年01月20日(水)
連載
2021年1月22日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
206　2021年 自己主張の年に（1）
　濃い霧は、自社の商売の輪郭を見えにくくする。宿泊業や飲食業の方々に限らず2021 年の立ち上がりは、霧の中にいるような感覚…
リーガロイヤルホテル（大阪）　なにわの名工に津田和哉 副総料理長 同・若葉賞に乾裕一氏が選出
2021年01月20日(水)
NEWS
リーガロイヤルホテル（大阪）　なにわの名工に津田和哉 副総料理長 同・若葉賞に乾裕一氏が選出
リーガロイヤルホテル（大阪）　なにわの名工に津田和哉 副総料理長 同・若葉賞に乾裕一氏が選出
 リーガロイヤルホテル（大阪市北区）の津田和哉 副総料理長が2020 年度「大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工）」を受賞した。…
和牛一頭買いの平城苑が実現した業界初！A5等級の和牛食べ放題店、「秋葉原　肉屋横丁」！
2021年01月19日(火)
レポート 連載
和牛一頭買いの平城苑が実現した業界初！A5等級の和牛食べ放題店、「秋葉原　肉屋横丁」！
和牛一頭買いの平城苑が実現した業界初！A5等級の和牛食べ放題店、「秋葉原　肉屋横丁」！
　黒毛和牛の一頭買いにこだわり、昨年12月に創業50周年を迎えた老舗焼肉グループ、㈱平城苑がA5等級の黒毛和牛の食べ放題が税…
【IR】長崎IR開発を目指すオシドリが中谷圭吾氏をCOO任命
2021年01月15日(金)
NEWS
【IR】長崎IR開発を目指すオシドリが中谷圭吾氏をCOO任命
【IR】長崎IR開発を目指すオシドリが中谷圭吾氏をCOO任命
■プロフィール 中谷 圭吾（なかたに けいご） 1977 年、和歌山県生まれ。幼少期の9年間をアメリカで過ごす。全国通訳案内…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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