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レストラン/RESTAURANT/

2020年12月22日(火)
ホテル
2020年12月25日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月25日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 糧  〈特集〉 2020年ホテル・レストラン業界の回顧録 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW キン…
2020年12月25日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第17回
2020年12月22日(火)
連載
2020年12月25日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第17回
2020年12月25日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第17回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2020年12月25日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月22日(火)
連載
2020年12月25日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
205 イノベーション企業は超常識（2）
　204 号から複数回にわたって、イノベーション企業「変化するのが当たり前」の企業の常識に触れていく。204 号では戦略、仕事…
2020年12月25日号　日本フードサービス協会　2020年10月の外食産業市場動向
2020年12月22日(火)
レポート
2020年12月25日号　日本フードサービス協会　2020年10月の外食産業市場動向
2020年12月25日号　日本フードサービス協会　2020年10月の外食産業市場動向
10 月は、コロナの新規感染者数が比較的落ち着き、自粛緩和ムードも出始め、飲食消費回復への支援策等を背景に外食全体の売り上…
2020年12月22日(火)
NEWS ホテル
ひらまつ 内定者の自宅と2会場を Zoomでつなぐ内定式を開催
ひらまつ　内定者の自宅と2会場を Zoomでつなぐ「リモート内定式」を開催
　 ㈱ひらまつ（本社・東京都渋谷区）は、 自社で運営するレストランの東京の「アルジェント」、大阪の「ラ・フェットひらまつ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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