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2020年12月15日(火)
ホテル
2020年12月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 頑張れ、日本のホスピタリティー！  〈特集〉 コロナ禍を生き抜け！“攻め=稼ぐ” &“守り=支出…
2020年12月14日(月)
NEWS パートナー
日本ファインダイニング協会（JFDA）第7回定例会を開催
日本のレストラン文化の発信と今後の外食産業を牽引していく、日本ファインダイニング協会（JDFA）第7回となる例会を開催！
日本のレストラン文化の発信と今後の外食産業を牽引していく、日本ファインダイニング協会（JFDA）は11月4日に第7回となる例会…
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
2020年12月14日(月)
NEWS 連載
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
“路地裏から世界を沸かそう。”をスローガンに数々の開業支援を行っている㈱上昇気流の「独立・開店支援パッケージ」から学芸大…
2020年12月09日(水)
ホテル
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今こそ“Think out of the box”  〈特集〉 コロナ禍を生き抜け！ “攻め=稼ぐ”＆“守り=抑制”…
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月09日(水)
連載
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
203 爆弾ハンバーグとダブルトマト
 　栃木県を中心に展開しているファミリーレストラン、フライングガーデンのスタッフからは仕事の誇りが伝わってくる。「おすす…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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