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レストラン/RESTAURANT/

2019年12月01日(日)
レポート プロフェッショナル 連載
酒のSP　ワイン業界の“グローカリゼーション” イタリア北部で異彩を放つ アルト・アディジェの魅力
ワイン業界の“グローカリゼーション” イタリア北部で異彩を放つ アルト・アディジェの魅力
20ある州のすべてでワイン造りが行なわれているイタリアが、国際市場に向けたPRを強化する時期が来た。10月30日にはイタリアで…
2019年11月27日(水)
NEWS
日本酒保存に最適な「SAKE CELLAR」発売開始！　アルテクナ/JAPAN CRAFT SAKE COMPANY/さくら製作所　3社共同開発
日本酒保存に最適な「SAKE CELLAR」発売開始！　アルテクナ/JAPAN CRAFT SAKE COMPANY/さくら製作所の3社共同開発
株式会社アルテクナ（本社：東京都大田区、代表取締役：清水浩二氏）、株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY（本社：東京港区、代…
2019年11月22日(金)
NEWS インタビュー レポート ホテル
強運を「持ってる」リーダーのもとエッジの効いたホテルが創られていく
強運を「持ってる」リーダーのもとエッジの効いたホテルが創られていく。メズム東京、オートグラフ コレクション
「変革2027」を経営ビジョンに掲げ、従来の「鉄道のインフラ等を起点としたサービス提供」から、「ヒト（すべての人）の生活…
2019年11月21日(木)
インタビュー
2019年11月22日号　トップインタビュー　（株）東京會舘 代表取締役社長　渡辺 訓章 氏
トップインタビュー　（株）東京會舘 代表取締役社長　渡辺 訓章 氏
“新生・東京會舘”の第一歩に確かな手応え。 お客さまや株主からの大きな期待に応えるためにも、これからも新たな挑戦を仕掛け…
2019年11月21日(木)
NEWS
長野・上田で話題の病院レストラン、新刊 『日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ』
長野・上田で話題の病院レストラン、新刊 『日本一おいしい病院レストランの 野菜たっぷり 長生きレシピ』
　長野県上田市・丸子中央病院の最上階にある「ヴァイスホルン」は、病院に用事がない人も訪れる評判のレストラン。「クイーン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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