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レストラン/RESTAURANT/

2020年02月03日(月)
レポート
2020年2月7日号　特集　HCJ2020 誌上ガイド
特集　HCJ2020誌上ガイド
日本最大級！ 相乗効果を最大化した「ホスピタリティ」と「フードサービス」の商談特化型専門展示会開催 （一社）日本能率…
2020年02月03日(月)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　FBOアカデミーが青森県東通村の日本酒セミナーと着席ディナーを無料開催
FBOアカデミーが青森県東通村の日本酒セミナーと着席ディナーを無料開催
　
2020年01月30日(木)
レポート
2020年1月31日号　2019年11月の外食産業市場動向
2019年11月の外食産業市場動向
曜日回りがよくFFの牽引で売上は前年を上回る 日本フードサービス協会 　11 月は、一部で消費増税の影響がみられたものの、…
2020年01月30日(木)
連載
2020年1月31日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち
グローバルSAKE マーケットの創造者たち　連載第2幕　第４回
米文化の日本酒はブドウ文化のワインと共存その先に超ブルーオーシャンが広がっている 日本酒造組合中央会認証「日本酒スタ…
2020年01月30日(木)
連載
2020年1月31日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
162　宮島を盛り上げられる存在へ 旅館・菊乃家の挑戦は続く
地域を盛り上げている旅館やホテルは自分たちの活性化を生み出している 　数回にわたって広島県宮島にある旅館・菊乃家の取…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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