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レストラン/RESTAURANT/

2020年02月13日(木)
連載
2020年2月14日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
163　成長する会社の会議は復習中心
　女性が輝く企業として脚光を浴びるA 社は広島県にある。美容系と女性活躍をサポートする事業を営んでいる創業間もない伸び盛…
品種も同じ、製法も一緒。メガヒットの中にある差別化と“プロセッコの核心”
2020年02月07日(金)
プロフェッショナル 連載
品種も同じ、製法も一緒。メガヒットの中にある差別化と“プロセッコの核心”
品種も同じ、製法も一緒。メガヒットの中にある差別化と“プロセッコの核心”
2018年の生産量はDOCだけでも4億6400万本。2019年も引き続き過去最高を更新することが確実視されている北イタリアのスパークリ…
2020年02月06日(木)
連載
2020年2月7日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
サービス・イノベーション-Part2　163旅館・菊乃家は、なぜ挑戦文化が育まれるのか
　複数回にわたって、広島県宮島の旅館・菊乃家のイノベーション的取り組みを紹介してきた。本号は、これらのまとめとして、な…
2020年02月05日(水)
NEWS
ジェイアール東日本都市開発 有楽町駅～新橋駅の高架下に 「日比谷 OKUROJI」開業
ジェイアール東日本都市開発 有楽町駅～新橋駅の高架下に 「日比谷 OKUROJI」開業
　 ㈱ジェイアール東日本都市開発（本社・東京都渋谷区）は 6 月下旬、有楽町駅～新橋駅間の 100 年の歴史を刻むレンガアーチが…
2020年02月04日(火)
NEWS ホテル
「ホテレスサケエキスポ2020」3月3日（火）開催！
「ホテレスサケエキスポ2020」3月3日（火）開催！日本のおもてなしは日本酒で。 今飲むべき、見直すべき日本酒
日本のおもてなしは日本酒で 今飲むべき、見直すべき日本酒 「ホテレスサケエキスポ2020」 3月3日（火） 申し込み：http:/…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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