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レストラン/RESTAURANT/

2019年10月08日(火)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　「SAKURAO GIN HAMAGOU」ニューヨークの酒類コンペで最高金賞を獲った豊かな香り | 中国醸造㈱
「SAKURAO GIN HAMAGOU」ニューヨークの酒類コンペで最高金賞を獲った豊かな香り | 中国醸造㈱
 
2019年10月08日(火)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　ボルドーがAOC規定に７品種を追加導入するフランス初の試み | ボルドーワイン委員会
ボルドーがAOC規定に７品種を追加導入するフランス初の試み | ボルドーワイン委員会
　フランス最大のワイン産地、ボルドーが気候変動に適応したワイン造りに向けてかじを切る。ボルドーワイン委員会は、ボルドー…
2019年10月01日(火)
連載
2019年10月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
150　自分の器を広げる二つのアプローチ
　「私は課長にぴったりで部長の器ではないかもしれない」。課長の高田さんは、ここ最近、自分の器を課長サイズだ、と悩んでい…
2019年10月01日(火)
NEWS
東急電鉄／東急ホテルズ 　「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急電鉄／東急ホテルズ　伊豆の自然を五感で楽しむレストラン「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急グループは10 月5 日、静岡県伊東市の伊豆急行線「伊豆高原」駅前に、レストラン「ミクニ伊豆高原」をオープンした。東急電…
2019年09月27日(金)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
　バーテンダー・コンペティション「WORLD CLASS」の2019年世界大会がスコットランド・グラスゴーで行なわれ、日本から出場した…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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