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レストラン/RESTAURANT/

2019年06月07日(金)
インタビュー ホテル
2019年6月7日号 トップインタビュー エースホテルグループ 代表取締役社長　ブラッド・ウィルソン氏 エースホテル京都 総支配人　ニコラス＝ジェームス・ブラック氏
トップインタビュー エースホテルグループ 代表取締役社長　ブラッド・ウィルソン氏 エースホテル京都 総支配人　ニコラス＝ジェームス・ブラック氏
近年、ホテル業界に新しいトレンドを生み出し、注目を集めるエースホテル（本社：アメリカ・ニューヨーク州）が、京都市中京区…
2019年06月07日(金)
連載
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー　Vol.63 ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト 佐藤 大介 氏
Vol.63 ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト 佐藤 大介 氏
佐藤 大介 Daisuke Sato 2007年4月入社。オールデイダイニング「クロスダイン」に配属。12年に「ダイニング＆バー オーヴェス…
2019年06月07日(金)
NEWS ホテル
（株）阪急阪神ホテルズ　 「和」を基調とした空間で、癒し“Rest”と活力“Inspire”を提供「ホテル阪急レスパイア大阪」 11月27日（水）開業
「和」を基調とした空間で、癒し“Rest”と活力“Inspire”を提供「ホテル阪急レスパイア大阪」 11月27日（水）開業
　ホテル阪急レスパイア大阪（大阪市北区大深町1番1号　総支配人:小川 清尚 氏）は、「癒し（Rest）」と「活力（Inspire）」を…
2019年06月07日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　福島県
全国縦断マーケット調査　福島県
  宝の山会津磐梯山   　福島県は2011 年の大災害で最も大きな被害をこうむり、9年経った今も完全な回復に至っていない。し…
2019年06月07日(金)
連載
北村 剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論　 ホテルのシステム思考　 第355回 『シェアリングエコノミーとホテルおよび不動産市場（2）』
第355回 『シェアリングエコノミーとホテルおよび不動産市場（2）』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会　統括理事 ㈱日本…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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