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レストラン/RESTAURANT/

2019年01月11日(金)
レポート ホテル
レポート　 フランス料理アカデミー　2018年度新会員を認定　
フランス料理アカデミー　2018年度新会員を認定　
  　フランス料理アカデミー日本支部（会長：ジョエル・ブリュアン氏）は10 月2 日、ウェスティンホテル東京（東京都目黒区）…
2019年01月11日(金)
レポート
服部幸應氏からの提言　 東京五輪・パラリンピックに向けてHACCPの導入が不可欠に 調理師養成施設協会が全面的なバックアップ
東京五輪・パラリンピックに向けてHACCPの導入が不可欠に 調理師養成施設協会が全面的なバックアップ
服部幸應氏 Yukio Hattori 〈プロフィール〉1945年生まれ、東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。㈻服部…
2019年01月11日(金)
連載
松浦 誠　 「人材育成において大切なこと」　第13回　 他喜力が持つ偉大な力
第13回　 他喜力が持つ偉大な力
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦　誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。 ホテ…
2019年01月11日(金)
レポート ホテル パートナー
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　大分県
全国縦断マーケット調査　大分県
  温泉白書、温泉経済効果1200 億円   　大分の大銀経済経営研究所は「おおいた温泉白書」を昨年まとめた。大分県民自身も温…
2019年01月11日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ 働き方改革に着手　伊豆半島の稲取銀水荘
働き方改革に着手　伊豆半島の稲取銀水荘
  　全国どこでも人手不足。特に長時間労働が当たり前とされた旅館。若者が集まらず必然的に年配労働者が増えている。体調不良…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2025年9月号 TOP RUNNER　第19回 マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラス氏
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    2025年9月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
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    月刊ホテレス　2025年9月号　目次
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    月刊ホテレス　2025年9月号　特集 ホテルの人的資本経営
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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    全日本ホテル連盟、2025年8月客室利用率の速報値発表
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    xxx社、「キャンセル料自動回収サービス」をリリース　未回収問題の解決へ
    xxx株式会社　ホテル向け「キャンセル料自動回収サービス」リリース
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    ホテル人事異動ニュース　ダブルツリーbyヒルトン富山
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