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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月15日(金)
レポート
データファイル　 全国縦断マーケット調査　沖縄県
全国縦断マーケット調査　沖縄県
  2018 年観光入込数好調984 万人   　2018 年の沖縄県観光入込数は、全体で984 万人に達した。 増加傾向は長く続いており…
2019年02月15日(金)
レポート
東京商工リサーチ　 12月の全国企業倒産状況—負債総額817億9200万円 宿泊業5（前年比2件減）、飲食業65（前年比2件増）
12月の全国企業倒産状況—負債総額817億9200万円 宿泊業5（前年比2件減）、飲食業65（前年比2件増）
  　東京商工リサーチによる2018 年12 月の「倒産月報」が1 月15 日に発表。全国の企業倒産件数は622 件、負債総額が817 億920…
2019年02月15日(金)
ホテル 連載
イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせず バカになってちゃんとやる　第31回　 【アルバイトメンバーの卒業式】
第31回　 【アルバイトメンバーの卒業式】
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役　伊藤誠英 〈PROFILE〉大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28歳で株式会社ブライド・ト…
2019年02月15日(金)
NEWS ホテル
マリオット・インターナショナル、ザ・リッツ・カールトン大阪　 イタリア料理「スプレンディード」新料理長にアルド・キロイロ氏が着任
イタリア料理「スプレンディード」新料理長にアルド・キロイロ氏が着任
　ザ・リッツ・カールトン大阪1階のイタリア料理レストラン「スプレンディード」に2019年1月下旬より、新料理長アルド・キロイ…
2019年02月15日(金)
連載
（株）エスプレシーボ・コム　 代表取締役 安東徳子氏　 科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ 第30回　ホスピタリティにおける知性
科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ　第30回　ホスピタリティにおける知性
　ホスピタリティには、情動的な側面だけでなく、知的・理論的な側面も求められます。 その代表的な資質が知性であり、知性…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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