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レストラン/RESTAURANT/

2018年11月27日(火)
NEWS ホテル
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ　 若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
　ハイアットは、世界各地のハイアットグループで働くシェフを対象とした料理コンペティション「ザ・グッド テイスト シリーズ…
2018年11月27日(火)
NEWS ホテル パートナー
湯浅 太 氏登壇　12月14日開催！ ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」in沖縄
ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」in沖縄
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   【ホテレス料飲セミナー】 沖縄で開催！ ホテルプロフェッショナル向け 「独立系…
2018年11月26日(月)
NEWS ホテル パートナー
東日本旅客鉄道（株） JR東日本ホテルメッツ 横浜が入居！　（仮称）横浜駅西口開発ビルの名称が 「JR横浜タワー」「JR横浜鶴屋町ビル」に決定
JR東日本ホテルメッツ 横浜が入居！　（仮称）横浜駅西口開発ビルの名称が 「JR横浜タワー」「JR横浜鶴屋町ビル」に決定
　東日本旅客鉄道（株）は2020年の東京オリンピック・パラリンピック前の開業を目指す（仮称）横浜駅西口開発ビル計画の建物名…
2018年11月23日(金)
インタビュー レポート
2018年11月23日号　特集Ⅱ 人材不足の中多様化する採用市場
特集Ⅱ 人材不足の中多様化する採用市場
  　時を経るごとに深刻化する人材不足は人口減少、少子高齢化の中もはや構造的なものであり、何もせずして解決することは望…
2018年11月23日(金)
レポート
レポート　 フランスの3ツ星レストランも採用 中国・国家一級水源地で養殖キャビア ――衛生面で世界基準をクリアし安定供給を保証した「カルーガ クイーン」
――衛生面で世界基準をクリアし安定供給を保証した「カルーガ クイーン」
中国が急速に変わっている。われわれは中国への認識を新たにしなければならない。今回現地取材に伺った中国産養殖キャビア（チ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
    イベント情報　HOTERESウェビナーvol.3〈視聴無料〉
    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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