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レストラン/RESTAURANT/

2018年11月28日(水)
NEWS ホテル
コンラッド大阪　 エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブーレイ氏が就任
エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブーレイ氏が就任
  　コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン氏）は28日、エグゼクティブ ペストリーシェフにジミー・ブー…
2018年11月27日(火)
NEWS ホテル
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ　 若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
若手シェフ育成を目的とした料理コンペティション「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋地区決勝戦を香港で開催
　ハイアットは、世界各地のハイアットグループで働くシェフを対象とした料理コンペティション「ザ・グッド テイスト シリーズ…
2018年11月27日(火)
NEWS ホテル パートナー
湯浅 太 氏登壇　12月14日開催！ ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」in沖縄
ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」in沖縄
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   【ホテレス料飲セミナー】 沖縄で開催！ ホテルプロフェッショナル向け 「独立系…
2018年11月26日(月)
NEWS ホテル パートナー
東日本旅客鉄道（株） JR東日本ホテルメッツ 横浜が入居！　（仮称）横浜駅西口開発ビルの名称が 「JR横浜タワー」「JR横浜鶴屋町ビル」に決定
JR東日本ホテルメッツ 横浜が入居！　（仮称）横浜駅西口開発ビルの名称が 「JR横浜タワー」「JR横浜鶴屋町ビル」に決定
　東日本旅客鉄道（株）は2020年の東京オリンピック・パラリンピック前の開業を目指す（仮称）横浜駅西口開発ビル計画の建物名…
2018年11月23日(金)
インタビュー レポート
2018年11月23日号　特集Ⅱ 人材不足の中多様化する採用市場
特集Ⅱ 人材不足の中多様化する採用市場
  　時を経るごとに深刻化する人材不足は人口減少、少子高齢化の中もはや構造的なものであり、何もせずして解決することは望…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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