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レストラン/RESTAURANT/

2018年05月18日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  大都市博多の変ぼうは続く
大都市博多の変ぼうは続く
   4 月に入り、立て続けに2 回博多に行った。昨年3 月に行ったときから1 年ぶり。それにしても、さらににぎわいが増してい…
2018年05月18日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第29回  このままでは厨房が“ もぬけの殻” に!
第29回  このままでは厨房が“ もぬけの殻” に!
このままでは厨房が“ もぬけの殻” に! ~子どもたちを招いて無料でホテルの味を~    人手不足はますます深刻な問題…
2018年05月16日(水)
NEWS ホテル
三井不動産(株)、(株)三井不動産ホテルマネジメント  新しい三井ガーデンホテルが2020年春 札幌に開業予定。「三井ガーデンホテル札幌」に隣接
新しい三井ガーデンホテルが2020年春 札幌に開業予定。「三井ガーデンホテル札幌」に隣接
 三井不動産(株)は5月11日、札幌市中央区北5条西6丁目2番4(地番)において、「(仮称)札幌北5西6ホテル計画」を着工した。
2018年05月11日(金)
連載
観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会編 『ホテルの安全・安心20 厨房の安全・安心』 ㈱フジマック 市場開発部第三部 部長 清水 直之
『ホテルの安全・安心20 厨房の安全・安心』  ㈱フジマック 市場開発部第三部 部長 清水 直之
㈱フジマック 市場開発部第三部 部長 清水 直之
2018年05月11日(金)
連載
ジャン・メデゥサン  ニース料理のレシピ紹介③ 春がやってきた!
春がやってきた!
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年05月15日号
2025年05月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査2025年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
【TOP RUNNER】
ウォルド―フ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア

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