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レストラン/RESTAURANT/

2017年11月10日(金)
レポート パートナー
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》
今回は千葉県北西部に位置する流山市を取り上げる。県内主要都市において同市は成長性の高い都市になっている。流山市の都市ポ…
2017年11月10日(金)
ホテル パートナー 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法　 第12回　 人が原因で顧客離れ
第12回　 人が原因で顧客離れ
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 …
2017年11月10日(金)
ホテル 連載
川尻倫明　 プロフェッショナルF＆Bを追い求めて　 第八回　サービスに必要な能力
第八回　サービスに必要な能力
F&B マネージメント ホテル・レストラン運営コンサルタント 川尻倫明 〈プロフィール〉音楽の勉強に渡仏した際、フランス料…
2017年11月10日(金)
ホテル パートナー 連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第７回 心の叫び、魂を歌い続けている700 人のシンガーズ
第７回 心の叫び、魂を歌い続けている700 人のシンガーズ
心の叫び、魂を歌い続けている700 人のシンガーズ ～歌は人々に勇気と力を与えることできると信じて～ “歌は世につれ世は歌…
2017年11月10日(金)
ホテル パートナー 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 交渉力
交渉力
　日本人の真面目さや柔軟性のなさ、そして日本企業にありがちなさまざまな組織文化が結果として人々のやる気を失わせ、組織…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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