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2017年10月06日(金)
レポート ホテル
レポート　HRS・B.M.C. 共催　宴会サービス講習会情報　 東京五輪を前に料飲業界サービス現場が一体となり新たな一歩を 初の試み！ 業界を代表する帝国ホテル東京とホテルオークラ東京が講師に
東京五輪を前に料飲業界サービス現場が一体となり新たな一歩を 初の試み！ 業界を代表する帝国ホテル東京とホテルオークラ東京が講師に
2020 年開催の東京五輪も開催まで3 年を切った。“3 年も先” というのか“ もう3 年” と感じるかは人さまざまだが、ホテル業界、…
2017年10月06日(金)
レポート パートナー
ペンフォールズが日本初の「リコルキング・クリニック」を開催
ペンフォールズが日本初の「リコルキング・クリニック」を開催
ペンフォールズのアイコン「ペンフォーズル・グランジ」は、オーストラリアの最高峰ワインでもある
2017年10月06日(金)
連載
「今、パリで人気の日本人シェフたち」　Vol.3 　伊藤良明氏「ラルケスト」オーナーシェフ ミシュランの星に左右されず、自由に自分の料理を創り続ける。
ミシュランの星に左右されず、自由に自分の料理を創り続ける。
最近、フランスのガストロノミー料理界で成功している日本人シェフが増えている。その中で、特にトレンディーなパリっ子の心を…
2017年10月06日(金)
レポート ホテル パートナー
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　神奈川県
全国縦断マーケット調査　神奈川県
箱根インバウンド繁盛 　神奈川県の観光入込数は年間延べ1 億8000 万人を超え、東京に次いで全国第2 位である。神奈川観光の目…
2017年10月06日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第２回　 『なんくるないさ～』くじけずに正しい道を歩むべく努力をすれば､いつかいい日がくる
第２回　 『なんくるないさ～』くじけずに正しい道を歩むべく努力をすれば､いつかいい日がくる
㈱オータパブリケイションズ　執行役員 山下裕乃
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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