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レストラン/RESTAURANT/

2017年09月22日(金)
レポート ホテル
データファイル　 STR　 2017年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
2017年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、8 月21 日、世界4 地区（対象約5 万5000 ホ…
2017年09月22日(金)
ホテル パートナー 連載
森本福夫　 ―MICER のためのABC―「インセンティブを知る」 連載11　 特別な旅行と特別なイベント⑷
連載11　 特別な旅行と特別なイベント⑷
㈱イベントサービス 代表取締役　森本福夫（Lucky Morimoto） 〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセン…
2017年09月22日(金)
連載
桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条　第一回 　「サービス」とは？
第一回 　「サービス」とは？
クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 Mariko Higaki 〈Profile〉大阪府出身、関西学院大学文学部英文科卒業…
2017年09月22日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 森の風鶯宿の料理変革
森の風鶯宿の料理変革
「ホテル森の風鶯宿」。盛岡から車で30分。岩手県雫石の自然に囲まれ、快適さの充実を兼ね備えた本格温泉ホテルだ。もう何回も…
2017年09月22日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 “プロ”とは
“プロ”とは
  　今でも世には「成功の法則」、「プロが教えるテクニック」といった本があふれているが、成功やプロのテクニックというのは…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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