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レストラン/RESTAURANT/

2016年06月03日(金)
連載
次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成 第 95 回｢この現実をどう見る!?｣ おもてなしの達人 鈴木 忠美
第 95 回｢この現実をどう見る!?｣ おもてなしの達人 鈴木 忠美
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2016年06月03日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 湯の川プリンスホテル渚亭
湯の川プリンスホテル渚亭
  　一昨年12 月、猛吹雪の中をレンタカーで函館からニセコに行った。通常3 時間程度で行ける距離だが4 時間以上かかり、よう…
2016年06月03日(金)
NEWS ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 　 “モノ”や“カネ”よりも“ヒト”
“モノ”や“カネ”よりも“ヒト”
 　採用難や価値観の変化などわれわれを取り巻く環境は大きく変化をしている。そのような中で、改めて人を育てることができる企…
2016年05月31日(火)
NEWS ホテル
㈱テイクアンドギヴ・ニーズ　 全てが”社会貢献につながる” 日本初の商業施設 「TRUNK HOTEL 」開業準備室が 2016 年 6 月 1 日オープン
全てが”社会貢献につながる” 日本初の商業施設 「TRUNK HOTEL 」開業準備室が 2016 年 6 月 1 日オープン
　㈱テイクアンドキヴ・ニーズは 2017 年５月に「TRUNK HOTEL（トランク ホテル）」を渋谷区 原宿・神宮前に開業する。開業に先…
2016年05月27日(金)
NEWS
ドミニク・ブシェトーキョー　 パリのエスプリをお届けするドミニク シェフが新たにビストロを展開 2016年6月27日「Les Copains de DOMINIQUE BUCHET」銀座にオープン！
パリのエスプリをお届けするドミニク シェフが新たにビストロを展開 2016年6月27日「Les Copains de DOMINIQUE BUCHET」銀座にオープン！
  2015年夏に銀座1丁目に移転オープンし、現在ミシュラン２つ星を獲得しているドミニク・ブシェトーキョーは6月27日、«DOMINIQ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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