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レストラン/RESTAURANT/

2016年01月08日(金)
連載
「器」使いがきらりと光る店 Vol.４　蕎麦屋　山都
地元の人たちと育んだ唯一無二の個性を放つ蕎麦屋
東京渋谷区の代々木上原駅から井の頭通りに出た坂の途中、ビルの1 階の少し奥まったところに、一際大きなのれんがかかっている…
2016年01月08日(金)
NEWS
新年号　特集Ⅳ 進撃のレストラン
進撃のレストラン
2020 年開催の東京五輪に向けた観光政策が活気づく中、宿泊業はもちろん飲食業界もまた、新たな集客のための対策が不可欠となる…
2016年01月08日(金)
NEWS
3/8開催セミナー！　2016 ニッコンが提案する人材育成のポイント　 フードサービス・宿泊業における2016年の人的資源開発の課題
フードサービス・宿泊業における2016年の人的資源開発の課題
　訪日する外国人の人数の伸びは、年初の予想を超えて益々インバウンドが加速しています。日本の食のおいしさ、しつらえのここ…
2016年01月06日(水)
NEWS
新年号　新春企画Ⅰ わが社の“人” への約束
わが社の“人” への約束
訪日外国人旅行者数が2000 万人に迫る勢いである。 いよいよ見えてきた観光立国としての日本の姿。 ホスピタリティー業界を取…
2016年01月05日(火)
NEWS
入場無料！味の素冷凍食品株式会社 ホテル経営セミナー 「パティスリー部門を強化する新技術」
ホテル経営セミナー 「パティスリー部門を強化する新技術」
当社㈱オータパブリケイションズが後援の本セミナーでは、料飲部門の利益拡大に欠かせない「パティスリー部門」にスポットライ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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