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/RESTAURANT/
2021年12月21日(火)
NEWS
連載
祝「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝!日本一のサービスで楽しむ「ピエール・ガニェール」の魅力
祝「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝!日本一のサービスで楽しむ「ピエール・ガニェール」の魅力
ANAインターコンチネンタルホテル東京を代表するレストランといえば、三つ星シェフであるピエール・ガニェール氏がプロデュース…
2021年12月15日(水)
レポート
2021年12月17日号 東京商工リサーチ 令和3年10月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和3年10月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチは 2021年 10月の「倒産月報」を2021年 11月9日に発表した。全国の企業倒産件数は 525件(前年同月比 15.8%…
2021年12月15日(水)
連載
2021年12月17日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
249 福山観光旅行の挑戦! (1)旅行が売れない
246から本号に渡って企画機能、商品化機能、販売機能の再構築について触れている。機能の再構築に数回に渡って書いてきたのに…
2021年12月15日(水)
ホテル
2021年12月17日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年12月17日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 内だけでなく外から学べ 〈特集〉 考察 「注目観光エリアの2021年と未来」~ニセコ・和…
2021年12月15日(水)
NEWS
週刊ホテルレストラン 2022年1月 合併号および発行日変更等のお知らせ
週刊ホテルレストラン 2022年1月 合併号および発行日変更等のお知らせ
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第 1〜第 4金曜日の月四回…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …
■業界人必読ニュース
【12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催!】「HOTERES EXPO関西 2025」〈観光立国に向けたホテル市場の再構築と未来志向のアプローチ〉
【初開催】「統合予約機能 内覧会付き / HOTERES デスティネーションセミナー in 日光・鬼怒川
第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
ハイムテキスタイル 2026開催
12月5日開催〈宿泊・レストラン事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.2 シェフ人材不足へのソリューション
〈特典付きアンケートご協力のお願い〉「ホテル運営に関するコスト上昇率調査」
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2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
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Sigma Food Japan、麻布十番にハモン専門店「Atrevío」旗艦店をオープン!
毛利愼の外食エンターテインメントVol.156
2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
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第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す
【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
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