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レストラン/RESTAURANT/

2021年7月23日号 特集　食のDX「フードテック」とは
2021年07月21日(水)
レポート
2021年7月23日号 特集　食のDX「フードテック」とは
特集　食のDX「フードテック」とは
食のテクノロジー＝フードテックの分野で、ここ数年で特に注目を集めているのが、大豆ミートなどの代替肉や代替乳といった代替…
2021年7月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年07月21日(水)
連載
2021年7月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
230「なくして」効率をあげたその先に
　228号、229号で、業務効率アップのキーワード、なくす。束ねる、ちらす、の三つについて触れた。とある会社の物流部門では、…
2021年7月23日号　 日本フードサービス協会　2021年5月の外食産業市場動向
2021年07月21日(水)
レポート
2021年7月23日号　 日本フードサービス協会　2021年5月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2021年5月の外食産業市場動向
　東京、大阪、京都、兵庫の 4都府県に発令されていた緊急事態宣言は 5月も継続され、さらに愛知、福岡なども追加となり、これ…
スターツアセットマネジメント 「ホテルケヤキゲート 東京府中」内にシェアキッチン併設型コワーキングスペース誕生
2021年07月21日(水)
NEWS
スターツアセットマネジメント 「ホテルケヤキゲート 東京府中」内にシェアキッチン併設型コワーキングスペース誕生
スターツアセットマネジメント 「ホテルケヤキゲート 東京府中」内にシェアキッチン併設型コワーキングスペース誕生
　スターツアセットマネジメント（株）（本社・東京都中央区）は 21年 7月 27日、同日に開業する「ホテルケヤキゲート東京府中…
2021年07月19日(月)
NEWS 連載
美の総合総社を目指す、MRKホールディングスが作った女性がお一人さまでも入れるイタリアン
美の総合総社を目指す、MRKホールディングスが作った女性がお一人さまでも入れるイタリアン
MRKホールディングスが赤坂にイタリアンレストランの「Trattoria Matrimonio」をこの4月グランドオープンさせた。が…度重なる「…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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