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レストラン/RESTAURANT/

2019年10月08日(火)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　ボルドーがAOC規定に７品種を追加導入するフランス初の試み | ボルドーワイン委員会
ボルドーがAOC規定に７品種を追加導入するフランス初の試み | ボルドーワイン委員会
　フランス最大のワイン産地、ボルドーが気候変動に適応したワイン造りに向けてかじを切る。ボルドーワイン委員会は、ボルドー…
2019年10月01日(火)
連載
2019年10月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
150　自分の器を広げる二つのアプローチ
　「私は課長にぴったりで部長の器ではないかもしれない」。課長の高田さんは、ここ最近、自分の器を課長サイズだ、と悩んでい…
2019年10月01日(火)
NEWS
東急電鉄／東急ホテルズ 　「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急電鉄／東急ホテルズ　伊豆の自然を五感で楽しむレストラン「ミクニ伊豆高原」10月5日誕生
東急グループは10 月5 日、静岡県伊東市の伊豆急行線「伊豆高原」駅前に、レストラン「ミクニ伊豆高原」をオープンした。東急電…
2019年09月27日(金)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP　【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
【速報】バーテンダー世界大会「WORLD CLASS」でホテルニューオータニの吉田宏樹氏が部門優勝。総合でもTOP 8入賞
　バーテンダー・コンペティション「WORLD CLASS」の2019年世界大会がスコットランド・グラスゴーで行なわれ、日本から出場した…
2019年09月26日(木)
NEWS
「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！
日本のおもてなしは日本酒で。 今飲むべき、見直すべき日本酒 「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！
日本のおもてなしは日本酒で。 今飲むべき、見直すべき日本酒 「ホテレスサケエキスポ2019」10月29日（火）開催！ ※セミ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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