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/RESTAURANT/
2019年05月17日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 秋田県
全国縦断マーケット調査 秋田県
秋田犬ブーム 世界を呼び込む 秋田県は昨年日本でも海外でも、いろいろと注目を浴びた。夏には甲子園で金足農業高校旋風…
2019年05月17日(金)
連載
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載98 社長! 現状把握に徹していますか?
連載98 社長! 現状把握に徹していますか?
今回は経営者、幹部の皆さんと『現状把握』の大切さについて考えてみたいと思います。私はすべてのマネジメントの品質や組織の…
2019年05月17日(金)
連載
鈴木 忠美 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成 第165回「問われる危機管理能力」
第165回「問われる危機管理能力」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2019年05月17日(金)
連載
2019年5月10・17日号 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 客室清掃を制するホテルはホテルビジネスを制す
客室清掃を制するホテルはホテルビジネスを制す
ホテルにおいて客室は最も大切な商品のひとつである。その客室のクオリティーに真剣に向き合えるかどうかで、今後競争激し…
2019年05月15日(水)
NEWS
ホテル
パートナー
大好評を受け6月14日福岡開催が決定!! 独立系ホテルの経営者・支配人対象 オータパブリケイションズ主催・ユーコム共催 独立系ホテル経営者・マネジメント向けセミナー
オータパブリケイションズ主催・ユーコム共催 独立系ホテル経営者・マネジメント向けセミナー
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《参加費無料》 「これからの時代、独立系ホテルは強い」 大好評を受け6月14日福岡開催が…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
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2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
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全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
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