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レストラン/RESTAURANT/

2024年10月号 日本フードサービス協会　2024年7月の外食産業市場動向
2024年10月15日(火)
レポート
2024年10月号 日本フードサービス協会　2024年7月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2024年7月の外食産業市場動向
　7 月は、前年より土・日が1 日ずつ少なく、昨年同様の記録的な猛暑により一部で外出を控える傾向がみられたが、首都圏では夕…
2024年10月号 東京商工リサーチ　令和6年7月の全国企業倒産状況
2024年10月15日(火)
レポート
2024年10月号 東京商工リサーチ　令和6年7月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和6年7月の全国企業倒産状況 負債総額7812億600万円
　東京商工リサーチは2024 年7 月の「倒産月報」を2024 年8 月8 日に発表した。全国の企業倒産件数は953 件（前年同25.7％増）…
2024年10月号 全国縦断マーケット調査　島根県
2024年10月15日(火)
レポート
2024年10月号 全国縦断マーケット調査　島根県
全国縦断マーケット調査　島根県
歴史と情緒豊かな津和野町 島根県の人気観光地として知られているのは出雲大社のある松江、古い酒蔵の西条、海と坂の風景…
月刊ホテレス　2024年10月号　目次
2024年10月15日(火)
ホテル
月刊ホテレス　2024年10月号　目次
月刊ホテレス　2024年10月号　目次
003　FROM THE PUBLISHER／太田 進   FEATURES  093 ［ 特集 ］本誌独自調査  客室売上効率から見た日本のベスト100ホテ…
石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
2024年10月10日(木)
NEWS 連載
石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
本連載Vol.113で紹介した、「seven x seven 石垣」内レストラン「BATIDA」。   ホテル内レストランとしてはもちろんだが、石…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    創業30周年！日本唯一の‟美味四川名店“の称号を持つ、‟ガチ四川“・「陳家私菜」の魅力
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.125
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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