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レストラン/RESTAURANT/

2025年01月31日(金)
NEWS レポート
ひらまつ、鳥取和牛を使った特別なメニューを提供する「鳥取和牛ウィークリーフェア」
鳥取県産の豊富な食材・鳥取和牛を使った特別なメニューを提供する「鳥取和牛ウィークリーフェア」
　ひらまつは、東京と大阪の計四つのレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」を２月1日～14日まで開催する。  　フェアに…
一般社団法人 コレージュ キュリネール 日本　第４回『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜 』開催
2025年01月30日(木)
NEWS
一般社団法人 コレージュ キュリネール 日本　第４回『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜 』開催
コレージュ キュリネール 日本　第４回『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜 』開催
　一般社団法人 コレージュ キュリネール 日本は25年2月19日（水）に、第4回『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワ…
リーガロイヤルホテル（大阪）、「ヴィニェット コレクション」へのリブランドに向けた戦略を発表
2025年01月30日(木)
NEWS ホテル
リーガロイヤルホテル（大阪）、「ヴィニェット コレクション」へのリブランドに向けた戦略を発表
リーガロイヤルホテル（大阪）、「ヴィニェット コレクション」へのリブランドに向けた戦略を発表
　リーガロイヤルホテル（大阪）は創業90周年にあたる1月16日、29階「レストラン シャンボール」にて今春からのグランドオー…
プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
2025年01月28日(火)
NEWS
プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
　プルマン東京田町は、「ショコラアフタヌーンティー」を2025年2月28日(金)までの期間限定で提供している。 　香り豊かなチ…
【PR】（株）オペレーションファクトリー　レストランクオリティ運営受託
2025年01月24日(金)
レポート
【PR】（株）オペレーションファクトリー　レストランクオリティ運営受託
オペレーションファクトリー　ホテルの付加価値＆生産性を向上させる「レストランクオリティ運営受託」
　（株）オペレーションファクトリー（1997年創業）は、国内主要3都市（東京・大阪・福岡）で商業施設や都繁華街の路面店はも…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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