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進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
2024年06月19日(水)
NEWS インタビュー レポート ホテル
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
マドリードのミシュラン店「El Invernadero」に続き、バルセロナでも挑む“緑の革命”。グリーン料理の名手、ロドリゴ・デ・ラ…
2024年6月号 日本フードサービス協会　2024年3月の外食産業市場動向
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 日本フードサービス協会　2024年3月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2024年3月の外食産業市場動向
　3月は、前年より土日の数が多く、コロナ禍のない歓送迎会シーズンとなったことで客足は堅調であった。外食全体の売上は前年比…
2024年6月号 東京商工リサーチ　令和6年3月の全国企業倒産状況
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 東京商工リサーチ　令和6年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和6年3月の全国企業倒産状況　負債総額1422億5200万円
　東京商工リサーチは 2024年 3月の「倒産月報」を 2024年 4月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 906件（前年同 11.9％増）…
2024年6月号 全国縦断マーケット調査　兵庫県
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 全国縦断マーケット調査　兵庫県
全国縦断マーケット調査　兵庫県
風光明媚を誇るたつの市 　兵庫県の西南部に位置し、美しい山や川など豊かな自然に囲まれ、しかも城や街並みなどに歴史を…
月刊ホテレス　2024年6月号　目次
2024年06月14日(金)
ホテル
月刊ホテレス　2024年6月号　目次
月刊ホテレス　2024年6月号　目次
003　FROM THE PUBLISHER／太田 進 FEATURES  077 ［ 特集 ］ 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報  171 ［ 特集 ］…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    創業30周年！日本唯一の‟美味四川名店“の称号を持つ、‟ガチ四川“・「陳家私菜」の魅力
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.125
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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