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石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
2024年10月10日(木)
NEWS 連載
石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
石垣グルメに新たなアプローチ！「BATIDA」の魅力
本連載Vol.113で紹介した、「seven x seven 石垣」内レストラン「BATIDA」。   ホテル内レストランとしてはもちろんだが、石…
オータパブリケイションズ 月刊ホテレス　訃報・おくやみ
2024年10月09日(水)
NEWS
オータパブリケイションズ 月刊ホテレス　訃報・おくやみ
【訃報】料理評論家、服部学園理事長 服部幸應氏のご逝去を悼み、謹んでご冥福をお祈り申し上げます。
　料理評論家で、服部学園理事長の服部幸應氏が、2024年10月4日、理事長を務める専門学校で倒れ、搬送先の病院で亡くなりました…
庭のホテル 東京、養蜂プロジェクトを通じて採取した蜂蜜「庭のはちみつ」を用いて商品提供開始
2024年10月08日(火)
NEWS ホテル
庭のホテル 東京、養蜂プロジェクトを通じて採取した蜂蜜「庭のはちみつ」を用いて商品提供開始
庭のホテル 東京、養蜂プロジェクトを通じて採取した蜂蜜「庭のはちみつ」を用いて商品提供開始
　庭のホテル 東京（東京都千代田区）は10月4日、15階屋上での養蜂プロジェクトを通じて採取した蜂蜜「庭のはちみつ」のレス…
「世界の音楽を奏でるために」　ー　国内外有名ホテルも続々と採用。 ホテルの個性を活かすテーラーメイドなBGMが顧客の滞在経験を向上。
2024年10月08日(火)
NEWS レポート
「世界の音楽を奏でるために」　ー　国内外有名ホテルも続々と採用。 ホテルの個性を活かすテーラーメイドなBGMが顧客の滞在経験を向上。
「世界の音楽を奏でるために」　ー　国内外有名ホテルも続々と採用。 ホテルの個性を活かすテーラーメイドなBGMが顧客の滞在経験を向上。
　日本で多くのホテルが開業する中、ホテルの個性を際立たせることでブランドを確立し、他社と差別化をすることはホテル経営に…
のどぐろ専門店の中俣グループが最上級ブランド「のどぐろ専門　銀座中俣　極」をオープン！
2024年10月07日(月)
NEWS 連載
のどぐろ専門店の中俣グループが最上級ブランド「のどぐろ専門　銀座中俣　極」をオープン！
のどぐろ専門店の中俣グループが最上級ブランド「のどぐろ専門　銀座中俣　極」をオープン！
銀座・築地エリアでのどぐろ専門店を展開する㈱ザガット（以下、中俣グループ）が、銀座6丁目に自社最上級ブランドの「のどぐろ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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