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レストラン/RESTAURANT/

ニュースな話 松沢良治
2024年05月10日(金)
連載
ニュースな話 松沢良治
嘉之助蒸溜所がクラフト・ジャパニーズウイスキーを日本から世界へブランドメッセージを発信 2030 年に現在の5倍以上の販売規模拡大へ
　
大阪で人気飲食店を数多く展開する㈱レアル・ダイニングが、「Braceria Buffa」で東京初進出！
2024年05月09日(木)
NEWS 連載
大阪で人気飲食店を数多く展開する㈱レアル・ダイニングが、「Braceria Buffa」で東京初進出！
大阪で人気飲食店を数多く展開する㈱レアル・ダイニングが、「Braceria Buffa」で東京初進出！
大阪でテロワールイタリアンの「Nishideria」、オーセンティックイタリアンの「FaRo Italiano」、鉄板焼きの「Teppanyaki×Wine…
帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム 2024」
2024年05月01日(水)
レポート ホテル
帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム 2024」
帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム 2024」～“今”の時代の料理人を作る～
　4月16日、帝国ホテル 東京は今回で3回目となる「食のサステナビリティフォーラム2024」～“今”の時代の料理人を作る～を開催…
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama（エトヌンク 代官山）」誕生
2024年04月30日(火)
NEWS インタビュー
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama（エトヌンク 代官山）」誕生
代官山に注目のブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama（エトヌンク 代官山）」誕生
㈱パレスホテル（代表取締役社長 吉原大介）は、2024年4月23日（火）に外販事業の新たな展開としてブーランジュリー「Et Nunc…
2024年04月25日(木)
インタビュー レポート ホテル
ザ・キャピトルホテル東急、「ケヤキグリル」の復活イベント実施の狙い
「ケヤキグリル」を一夜限り復活、先人への畏怖の念だけでない後進の育成も担う機会に
　ザ・キャピトルホテル 東急は、2024年3月24日、旧・キャピトル東急ホテルのメインダイニング、「ケヤキグリル」で多くの美食…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年10月15日号
    2025年10月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
    【TOP RUNNER】
    東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　…

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    【12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催！】「HOTERES EXPO関西 2025」〈観光立国に向けたホテル市場の再構築と未来志向のアプローチ〉
    ホテル業界専門シンポジウム&展示会　HOTERES EXPO 関西 2025　12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催
    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
    ホテルアワードニュース　50ベスト
    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
    【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
    JWマリオット・ホテル東京、都心の新たな聖域として開業──“人を第一に”の理念を胸に世界136軒目の旗艦誕生
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    2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
    ホテルアワードニュース　ミシュランガイド
    国内外の需要が集積する東京ホテルマーケットの戦略を探る、「ホテルマネジメントセミナーin東京」11月6日開催
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 東京
    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
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    2025年10月号 TOP RUNNER　第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　総支配人　ニール・マッキネス氏
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    「世界のベストホテル50」51位から100位まで発表、日本の京都のホテルが2施設ランクイン
    ホテル業界ニュース　THE WORLD'S 50 BEST HOTELS
    Sigma Food Japan、麻布十番にハモン専門店「Atrevío」旗艦店をオープン！
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.156
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    2025年10月号 TOP RUNNER　第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京　総支配人　ニール・マッキネス氏
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