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レストラン/RESTAURANT/

2017年12月08日(金)
レポート
レストランオープン情報 赤坂　タイ料理 Gin Khao CAFE CALIFORNIA THAI ギンカーオ カフェ　カリフォルニア　タイ
Gin Khao CAFE CALIFORNIA THAI ギンカーオ カフェ　カリフォルニア　タイ
カリフォルニアのさわやかな空気感を 感じるおしゃれなタイ料理 「微笑みの国タイの人はやさしくて食べることが好き。店名…
2017年12月08日(金)
パートナー 連載
Wプロフェッショナルズ 求められる人材を探る　第102回　 国立学校法人 琉球大学 観光産業科学部 学部長 教授 下地 芳郎 氏　 ×　 ㈱フェイス　代表取締役 福永 有利子 氏
国際社会で活躍できる人材育成に向け、視野を広げるための海外留学を積極的に推進
観光立県 沖縄。青い海、青い空、南国ムードのゆったりと過ごせるときを求めて国内外から年間約870 万人の観光客が訪れている。…
2017年12月08日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ゲストに期待をしない
ゲストに期待をしない
　最近では人材不足などによるホテルのサービス低下が指摘されているが、ゲストのレベルも同様に低下しているのが実情であろ…
2017年12月07日(木)
レポート ホテル パートナー
レポート　 HICAP（Hotel Investment Conference Asia Pacific）2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線
アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線
28 年目となるHICAP が、香港で10 月中旬３日間にわたり開催された。今年も日本が投資家らの強い関心を集めつつ、OTA とIT、民…
2017年12月07日(木)
レポート
レポート　 「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
ネスレ日本( 株) は2017 年10 月12 日、才能あふれる若手料理人の発掘を目的とする国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤング…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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