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JRホテルグループ、若手シェフの育成を目的とした「第20回JRホテルグループ料理コンテスト」開催
2024年08月30日(金)
NEWS ホテル
JRホテルグループ、若手シェフの育成を目的とした「第20回JRホテルグループ料理コンテスト」開催
JRホテルグループ、若手シェフの育成を目的とした「第20回JRホテルグループ料理コンテスト」開催
　 　JRホテルグループが主催する「第20回JRホテルグループ料理コンテスト」が8月29日、大和学園京都調理師専門学校（京都府京…
“ご当地酒場”のパイオニア、合掌氏が新たに手掛ける「サガノサカバ」オープン！
2024年08月20日(火)
NEWS 連載
“ご当地酒場”のパイオニア、合掌氏が新たに手掛ける「サガノサカバ」オープン！
“ご当地酒場”のパイオニア、合掌氏が新たに手掛ける「サガノサカバ」オープン！
「ご当地酒場 北海道八雲町」、「カキ酒場 北海道厚岸」、「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏」など、“ご当地酒場”のパイオニアとして外…
第29回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト開催
2024年08月19日(月)
NEWS
第29回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト開催
第29回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト開催
　服部栄養専門学校は２０２４年７月３１日（水）小学生を対象とした料理コンテスト「第２９回ハットリ・キッズ・食育・クッ…
9月6日開業の「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」、総料理長にポール・ガスパ氏が就任
2024年08月16日(金)
NEWS ホテル
9月6日開業の「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」、総料理長にポール・ガスパ氏が就任
9月6日開業の「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」、総料理長にポール・ガスパ氏が就任
　9月6日に開業を迎えるキャノピーbyヒルトン大阪梅田（大阪府大阪市）、8月16日にポール・ガスパ氏が総料理長に就任したこと…
シドニーの人気女性シェフ・石黒杏奈氏が表参道に、丼とお茶の専門店「Juan Bowl ＆Tea Tokyo」を開業！
2024年08月15日(木)
NEWS 連載
シドニーの人気女性シェフ・石黒杏奈氏が表参道に、丼とお茶の専門店「Juan Bowl ＆Tea Tokyo」を開業！
シドニーの人気女性シェフ・石黒杏奈氏が表参道に、丼とお茶の専門店「Juan Bowl ＆Tea Tokyo」を開業！
オーストラリアのシドニーで行列が絶えない人気を誇る、丼とお茶の専門店「Juan Bowl ＆Tea Tokyo」が表参道にオープンした。 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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