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レストラン/RESTAURANT/

2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
川尻 倫明　 プロフェッショナルF&Bを追い求めて　 第二回　セザール・リッツとベル・エポックの時代
第二回　セザール・リッツとベル・エポックの時代
  本連載では、F&B のサービスマンにむけて、プロフェッショナルになっていくために何が必要なのかを解説していきます。職人と…
2017年05月12日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ 沖縄・瀬長島にグランピング
沖縄・瀬長島にグランピング
  　4 月初旬の新聞にキャンピングカーの特集記事が掲載されていた。リタイアした夫婦が全国を旅行する体験談が載っており、う…
2017年05月12日(金)
ホテル 連載
大住 力　 マジカル☆チームの創り方 ～ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方～ 第20 回　 リーダーとして、先輩スタッフとして、忘れてはいけないこと「３現主義」
第20 回　 リーダーとして、先輩スタッフとして、忘れてはいけないこと「３現主義」
プロフィール 大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 東…
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
乗松文夫　 従業員の心身の健康を考える　 第9回　 ストレスチェックで 従業員の心の健康を守る
第9回　 ストレスチェックで 従業員の心の健康を守る
FiNC　 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949 年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973 年日本興業銀行入行。執行役員…
2017年05月12日(金)
ホテル パートナー 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション 48手　 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 042　業績アップの力点と改良の順番
042　業績アップの力点と改良の順番
今回のポイント 価値と価格を中心に商品改良を重ねること、 その繰り返しが持続的な業績向上を導く
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン ー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー
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