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レストラン/RESTAURANT/

2017年07月28日(金)
レポート
データファイル　日本フードサービス協会　 2017 年5 月の外食産業市場動向　 GW需要堅調で、引き続き売上は前年を上回る
2017 年5 月の外食産業市場動向　 GW需要堅調で、引き続き売上は前年を上回る
  　日本フードサービス協会（JF）による2017 年5 月の外食産業市場動向調査がまとまった。5 月は、日曜日が1日少ない曜日周り…
2017年07月28日(金)
ホテル パートナー
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 進化する評価
進化する評価
　事業を取り巻く環境が変化し、またスピードもどんどん加速していく中で、評価というものも変化していかなくてはならないのか…
2017年07月24日(月)
NEWS プロフェッショナル ホテル
8/21開催！第15回関西HOTERESセミナー　　レストランにおける危機管理『クレーマー対応とUG対策、レストランでの救急救命』
第15回関西HOTERESセミナー　レストランにおける危機管理
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ オータバブリケイションズ提供『関西HOTERESセミナー』 ホスピタリティ産業活性化のため…
2017年07月21日(金)
レポート ホテル
レポート　㈱エス・シー・テクノ　× ソトワールプロモーション　 鈴木弥平シェフ、北村征博シェフ出演、フードプロセッサー「マルチシェフ」活用したイタリア料理技術講習会を開催
鈴木弥平シェフ、北村征博シェフ出演、フードプロセッサー「マルチシェフ」活用したイタリア料理技術講習会を開催
　㈱エス・シー・テクノは7月10日、ソトワールプロモーションとの共催で小田調理師専門学校を舞台にイタリア料理技術講習会を開…
2017年07月21日(金)
レポート ホテル パートナー 連載
日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる
日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる
DATA 日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる   スティルワインの輸…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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