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レストラン/RESTAURANT/

山の上ホテル 「てんぷら山の上Roppongi」を8月11日リニューアルオープン
2023年09月27日(水)
NEWS
山の上ホテル 「てんぷら山の上Roppongi」を8月11日リニューアルオープン
山の上ホテル 「てんぷら山の上Roppongi」を8月11日リニューアルオープン
　山の上ホテルは、8月 11日、東京ミッドタウン内に店を構える「てんぷら山の上 Roppongi」をリニューアルオープンした。 　…
（株）パッションギークス 「京都祇園うなぎ四代目菊川」祇園の新橋通りに9月7日オープン
2023年09月26日(火)
NEWS
（株）パッションギークス 「京都祇園うなぎ四代目菊川」祇園の新橋通りに9月7日オープン
パッションギークス 「京都祇園うなぎ四代目菊川」祇園の新橋通りに9月7日オープン
　パッションギークス（本社・愛知県北名古屋市）が運営するうなぎ料理店「うなぎ四代目菊川」は、京都祇園の新橋通り・白川筋…
「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023」開催イベント
2023年09月21日(木)
NEWS インタビュー レポート
「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2023」開催イベント
フランスより女性シェフ来日！フォーカスシェフとスペシャルコラボレーション
2019年振りに海外よりシェフを招聘するダイニングセッションが実現！東京とパリのトップシェフが、それぞれの異なるアイデ…
【無料講座】コロナ禍での観光の未来を考える　インバウンドのセカンドステージでの課題と人材育成　～防災、自転車、島嶼、ジェンダー、異文化理解　ハラール対応：跡見学園女子大学「観光経営人材育成講座」
2023年09月21日(木)
インタビュー パートナー
【無料講座】コロナ禍での観光の未来を考える　インバウンドのセカンドステージでの課題と人材育成　～防災、自転車、島嶼、ジェンダー、異文化理解　ハラール対応：跡見学園女子大学「観光経営人材育成講座」
【無料講座】コロナ禍での観光の未来を考える　インバウンドのセカンドステージでの課題と人材育成　～防災、自転車、島嶼、ジェンダー、異文化理解　ハラール対応：跡見学園女子大学「観光経営人材育成講座」
跡見学園女子大学は、東京都が推進している「大学等と連携した観光経営人材育成事業」に参画し、「観光経営人材育成講座」を無…
2023年9月8-15日号　特集 輔車相依～支配人と料理長～
2023年09月14日(木)
レポート
2023年9月8-15日号　特集 輔車相依～支配人と料理長～
特集　輔車相依～支配人と料理長～
コロナ禍を経て、料飲や宴会の需要は大きく変化した。回復が進む中、人手不足や原価高騰といった課題も重くのしかかり、コロナ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    城山観光（株）役員人事
    城山観光　役員人事
    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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