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レストラン/RESTAURANT/

2016年09月09日(金)
ホテル 連載
平尾彰士　 出会いの不思議な力 ～人生を変える出会いは誰にでもある～ 第11 回「ウェスティンホテルの歴史」
第11 回「ウェスティンホテルの歴史」
平尾彰士（ひらお・あきお） 1940 年2 月6 日生まれ。67 年11 月、サンフランシスコ都ホテル副支配人就任。70 年6 月、東京に…
2016年09月09日(金)
ホテル 連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　 第101 回「知り得た情報を生かす」
第101 回「知り得た情報を生かす」
おもてなしの達人 鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配…
2016年09月09日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 基本が大事
基本が大事
  　テクノロジーの進化などレストランビジネスを取り巻く環境は変わり続けているが、最終的に最も大切なことはQSC（クオリテ…
2016年09月08日(木)
NEWS
㈱ポジティブドリームパーソンズ　 三井ガーデンホテル名古屋プレミア内にレストラン「ザ リビングルーム ウィズ スカイバー」9月16日にオープン
三井ガーデンホテル名古屋プレミア内にレストラン「ザ リビングルーム ウィズ スカイバー」9月16日にオープン
　㈱ポジティブドリームパーソンズは、2016年9月16日に名古屋駅前に誕生する「三井ガーデンホテル名古屋プレミア」内にメインダ…
2016年09月06日(火)
NEWS ホテル
書籍紹介　 『２０２０年オリンピック後　勝ち組になる日本のリゾート』 ～インバウンド富裕層の個人客獲得がカギ～
『２０２０年オリンピック後　勝ち組になる日本のリゾート』 ～インバウンド富裕層の個人客獲得がカギ～
地方自治体、地域再生、観光に携わる担当者様皆様が外国人富裕層個人客のビジネスに興味があるのであれば、今すぐにもスタート…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
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    2026年3月号　TOP RUNNER 1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
    2026年3月号　TOP RUNNER 第24回　1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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    「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 横浜
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