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2023年8月4-11日号 売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~

32回 テーマ(16)-II〈後編〉:骨太のマーケティング論(1)人間・価値・価格

【週刊ホテルレストラン2023年08月11日号】
2023年08月10日(木)
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市場は右肩下がり働き手が集まらない中でのマーケティング

 前回に引き続きマーケティングのお話の続きになる。背景には、右肩あがりを前提としたマーケティングから、次々と働く人が採用できることが前提にあるマネジメントの上に成り立つマーケティング手法から変わっていく必要を私は感じているからである。1泊 2食 6,800円や Tシャツ 1,800円などの最下限価格をおさえたマーケティングならお客さまに相対する人の創意工夫より他の強みが源泉となるから今回お話とは別になる。
 

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