フランスは2009 年7 月から、フランス観光開発機構によるホテル格付け制度がスタート。これにより、ホテルは国が認定した1 ～ 5 ツ星ホテルにカテゴライズされたのである。そして、翌年には5 ツ星ホテルの上位ランクとして、王冠の異名をとる「Palace（パラス）」の称号を認定した。フランス観光開発機構が2016 年に発表したパラスの称号を持つホテルは19 軒。そのうちの一つが「ザ・ペニンシュラパリ」。2016 年11 月久々に訪れた同ホテルの様子をリポートした。
取材・本誌　太田 進　© The Peninsula Paris