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本誌 松沢 良治 

ニュースな話&人物クローズアップ 山形「萬国屋」の朝食

【週刊ホテルレストラン2018年01月19日号】
2018年01月19日(金)
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 昨年の押し迫った12 月、山形県特集のため山形に足を運んだ。最初に訪れたのは日本海に面したあつみ温泉の「萬国屋」。JR あつみ温泉駅までは埼玉県・大宮から新幹線新潟回りで3 時間半。
 
 その日は北風が強く、日本海は白波が高く舞い、荒れに荒れていた。「振り向けば日本海」の歌がなぜか頭に浮かび、日本海の暗さと厳しさ、そして寂しさがよぎった。日本海は演歌の世界がよく似合う。
 
 萬国屋はご存じの通り、サービス部門で日本一の名誉に輝いた名門旅館。施設の立派さはもちろんのこと、サービスのきめ細やかさが際立つ。

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