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2019年7月5日号 

FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— トップの姿勢

【週刊ホテルレストラン2019年07月05日号】
2019年07月05日(金)
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 挑戦があるから組織、人は成長をする。トップが現状にあぐらをかいていたり、中途半端な目標を掲げていたりするようなことがあってはならない。
 
「最高のサービスを目指すことに終わりはない」。これは私が最もリスペクトするホテリエの一人であるザ・リッツ・カールトンの創業社長、ホルスト・シュルツ氏の言葉だ。5 月に刊行された同氏の著書『伝説の創業者が明かす リッツ・カールトン 最高の組織をゼロからつくる方法』(ダイヤモンド社)に、シュルツ氏らしいエピソードが紹介をされていた。
 

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