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レポート

2021年8月6・13日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ!

2021年8月6・13日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ!

Contents  16 寄稿 「SDGsホスピタリティ仮説」 (公社)国際観光施設協会 会長 鈴木 裕  18 寄稿 自然循環社会を目指すスウェーデンから学ぶ「SDGs×観光」の在り方 SDGsコーディネータ…

2021年8月6・13日号  全国縦断マーケット調査 千葉県

2021年8月6・13日号  全国縦断マーケット調査 千葉県

ユネスコ世界遺産・佐原の町並み 千葉県の北端で茨城県に接する所に位置する香取市佐原の町は、江戸時代に利根川の流れを活用すべく、大規模な利根川河川改修事業が行われた。これにより舟運が…

2021年08月11日(水)
2021年8月6・13日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《大分市編》

2021年8月6・13日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《大分市編》

 今回は大分県の県庁所在地、大分市を取り上げる。同市は大分県の行政、商業の中心地であり、経済活動において東九州地域(大分県、宮崎県)の拠点都市となっている。大分臨海工業地帯が位置し、…

HOTERES エンターテインメント! ライブ配信が持つエンターテインメントの可能性

HOTERES エンターテインメント! ライブ配信が持つエンターテインメントの可能性

昨年のコロナ禍、日本人のエンタメ に最も影響を与えたものがSNS であり、動画配信であることは本誌でも幾度となく取り上げてきた。その中で今、もっとも次世代への可能性を持つプラットフォーム…

2021年08月02日(月)
2021年7月23日号  特集 食のDX「フードテック」とは

2021年7月23日号 特集 食のDX「フードテック」とは

食のテクノロジー=フードテックの分野で、ここ数年で特に注目を集めているのが、大豆ミートなどの代替肉や代替乳といった代替食品の分野だ。これまで海外メーカーのものが主流だったが、ここ最近…

2021年7月23日号  日本政府観光局(JNTO)  2021年 5月の訪日外客数・出国日本人数

2021年7月23日号  日本政府観光局(JNTO)  2021年 5月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2021年 5月の推計値がまとまった。訪日外客数は 1万人(前年同月比501.3%増)となった。これは、COVID-19(新型コロナウイルス感染症…

2021年07月21日(水)
2021年7月23日号  日本フードサービス協会 2021年5月の外食産業市場動向

2021年7月23日号  日本フードサービス協会 2021年5月の外食産業市場動向

 東京、大阪、京都、兵庫の 4都府県に発令されていた緊急事態宣言は 5月も継続され、さらに愛知、福岡なども追加となり、これら宣言地域では酒類提供店は休業を要請された。さらに宣言地域とまん…

2021年07月21日(水)
2021年7月23日号  全国53都市ホテル客室稼働率

2021年7月23日号  全国53都市ホテル客室稼働率

 2021年5月の全国の平均客室稼働率は33.1%で、前年同月比17.4ポイント増となった。昨年は、新型コロナウイルスの蔓延で稼働が大幅に下落したことにより、前年対比で見ると増加傾向にはあるが、全…

2021年07月21日(水)
HOTERES エンターテインメント! 令和時代を生き抜くために必要な、感性と方法論のパラダイムシフト!

HOTERES エンターテインメント! 令和時代を生き抜くために必要な、感性と方法論のパラダイムシフト!

本稿では企業とエンタメの取り組みや動画サイトと観光業界のかかわりについて前回に続き、“  の時代” に伴う時代やエンタメ傾向の変化について取り上げる。

2021年07月19日(月)
2021年7月16日号 特集 ホテルブランデッドレジデンスの潮流を探る

2021年7月16日号 特集 ホテルブランデッドレジデンスの潮流を探る

延期になっていなければ、今ごろはインバウンドで活況だったはずの日本の観光経済。コロナ禍で一変したいま、投資対象のハイレジデンスの需要が伸びているという。並行して、グローバルカンパニー…

2021年07月15日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2021年12月03日号
2021年12月03日号
本体2,050円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【トップインタビュー】
東和不動産(株) 事業開発部 東富士開発準備室 室長 伊奈 …

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