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レポート

リノベーションレポート  名古屋東急ホテル  ビジネスと観光が交差する名古屋の多様なニーズをかなえるホテルとして再始動

リノベーションレポート  名古屋東急ホテル  ビジネスと観光が交差する名古屋の多様なニーズをかなえるホテルとして再始動

2018 年10 月1 日、名古屋東急ホテルは大リノベーションが完了し再始動した。今回のリノベーションは建物の根幹となる設備改修につき、約2 カ月間営業を休止する必要があった。そこで、1階エント…

2018年12月14日(金)
シリーズ連載 日本ピーマック  第1 回 リッチモンドホテル東京目白 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力 客室の快適性向上のための切り札

シリーズ連載 日本ピーマック  第1 回 リッチモンドホテル東京目白 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力 客室の快適性向上のための切り札

ホテルの客室の居心地のよさの基本となる快適な室温をつくり出す空調システム。しかし、多くのホテルで採用されている全館単位で冷暖房を切り替える二管式冷暖房システムでは、春、秋の端境期に空…

2018年12月14日(金)
レポート  食のエンターテインメント  けやき坂通りに並ぶ二つのうかいは王道・正道でプレゼンスを発揮する

レポート  食のエンターテインメント  けやき坂通りに並ぶ二つのうかいは王道・正道でプレゼンスを発揮する

1974年に八王子でオープンした「うかい亭」、そして2014年に銀座で新しい和食のスタイルを体現した「kappou ukai」。磨き続けた㈱うかいの和洋の両雄は、2018年3月に六本木ヒルズに並び立った。

2018年12月14日(金)
レポート Seafood from Scotland  水と自然に恵まれた、スコットランドのシーフードが人生をさらに豊かにする

レポート Seafood from Scotland 水と自然に恵まれた、スコットランドのシーフードが人生をさらに豊かにする

   私たちにとってのスコットランドは、昔もいまも上質だ。日本人はこの国のウイスキーという褐色の酒にあこがれ、学んだものだ。ジャパニーズウイスキーへの世界的な評価はこの国がもたらし…

2018年12月14日(金)
Tourism and Bridal Market Data  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《新潟市編》

Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《新潟市編》

今回は北陸地方最大の都市、新潟市を取り上げる。同市は本州日本海側唯一の政令指定都市で、都市機能を持ちつつも国内最大の水田面積をもつ農業都市としての側面も有している。そのため、伝統文化…

レポート 次世代を見据えたホテルブランディングを考察する  HOTERES BRANDING WORKSHOP「The Luxury Experience 2018 AW」

レポート 次世代を見据えたホテルブランディングを考察する  HOTERES BRANDING WORKSHOP「The Luxury Experience 2018 AW」

ホテルの開業が相次ぎ、熾烈なポジショニング争いが繰り広げられている昨今の国内ホテルマーケット。この状況下を勝ち抜くためのヒントを探る「HOTERES BRANDING WORKSHOP The LuxuryExperience 2…

2018年12月11日(火)
2018年12月7日号 特集 【本誌独自調査】全国ホテルオープン情報

2018年12月7日号 特集 【本誌独自調査】全国ホテルオープン情報

729軒、10万9317室のホテル計画を確認。前回比19軒減、290室増。 この半年間(2017 年6 月2 日~ 12 月7 日)で開業したホテル183軒 計画がなくなった(調整含む)ホテル17軒 新たに計画が…

2018年12月7日号 特別企画  「THE GATE HOTEL 東京 by HULIC」開業

2018年12月7日号 特別企画  「THE GATE HOTEL 東京 by HULIC」開業

   2018 年12 月14 日、東京・有楽町に「THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC」に続くTHE GATE HOTEL ブランド2件目のホテルとしてオープンする。35 ~ 49 歳の女性を指すF2 世代をメインターゲッ…

2018年12月07日(金)
レポート:シンポジウム&懇親会 レジャー産業研究会(グループ8)  ICT やAI で業界はどう変わるのか 最新システムが支える未来のホテル像を考える

レポート:シンポジウム&懇親会 レジャー産業研究会(グループ8)  ICT やAI で業界はどう変わるのか 最新システムが支える未来のホテル像を考える

   9 月25 日、国際文化会館においてレジャー産業研究会「グループ8」の主催で、シンポジウム&懇談会「ICT やAI で業界はどう変わるのか~最新システムが支える未来のホテル像を考える」が…

2018年12月07日(金)
レポート  よみがえる! 創業以来、賓客たちを迎えてきた 「富士屋ホテル」のイス・ソファー

レポート  よみがえる! 創業以来、賓客たちを迎えてきた 「富士屋ホテル」のイス・ソファー

   イス専門リフォームを手掛ける㈱エフラボ(石川県七尾市)は1878(明治11)年創業の「富士屋ホテル」の耐震補強工事並びに客室の改装、温浴施設の増設等の改修工事を実施において、創業当…

2018年12月07日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年01月18日号
2019年01月18日号
本体1,600円(税込)
【特集】デスティネーション福井 よみがえる恐竜大国福井のブランド力
【トップインタビュー】
(株)ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎 氏…

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