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レポート

2021年7月16日号  社団法人全日本ホテル連盟 令和3年5月の客室利用率調査

2021年7月16日号  社団法人全日本ホテル連盟 令和3年5月の客室利用率調査

 全日本ホテル連盟(129/ 235ホテル協力)による令和 3年 5月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 34.9%で前年同月比 17.0ポイント増となった。 10都道府県の緊急事態宣…

2021年07月15日(木)
2021年7月16日号  東京商工リサーチ 令和3年5月の全国企業倒産状況

2021年7月16日号  東京商工リサーチ 令和3年5月の全国企業倒産状況

 東京商工リサーチによる2021年 5月の「倒産月報」が 2021年 6月 8日に発表。全国の企業倒産件数は 472件(前年同月比 50.31%増)、負債総額が 1686億 6400万円(同 107.36%増)となった。   …

2021年07月15日(木)
2021年7月16日号 全国縦断マーケット調査 埼玉県

2021年7月16日号 全国縦断マーケット調査 埼玉県

埼玉(さきたま)古墳群  埼玉県の観光地は、川越・秩父など西武方面に集まっている。しかし、県の中央部にも大きな観光地がある。昔、足袋と田山花袋の文学で知られた行田市がある。当市のほ…

2021年07月15日(木)
HOTERES エンターテインメント! 視聴者主体でヒットが生まれ、トレンドが作られる時代を考える!

HOTERES エンターテインメント! 視聴者主体でヒットが生まれ、トレンドが作られる時代を考える!

“ 風の時代” という言葉がある。運気や占星術の専門家たちが、こぞって時代が持つ性質が“ 土の時代” から“ 風の時代” へ移行すると唱えたのが本年春だ。科学的根拠をもって証明できるものではない…

2021年7月9日号 特集 朝食の“自分たちの正解”を探せ

2021年7月9日号 特集 朝食の“自分たちの正解”を探せ

新型コロナウィルスの影響でホテル業界は大きな影響を受け、特にビュッフェを中心とした朝食はその運営方法を問われることとなった。一方で、ビュッフェスタイルの朝食の人気は高く、コロナ禍を理…

2021年07月08日(木)
2021年7月9日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長崎市編》

2021年7月9日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長崎市編》

 今回取り上げるのは長崎県の県庁所在地である長崎市。江戸時代には出島が設置され、古くから国際貿易港として栄えた歴史があり、異国情緒のある港町である。「坂の町」としても有名であり、多く…

2021年07月08日(木)

短期連載 コロナ禍危機からの急回復は目前。 そのためのキックスタートの準備を H.A. Advisors 代表 阿部 博秀

(リード) コロナ禍で厳しい状況が続く日本のホテル業界だが、H.A. Advisorsの代表 阿部 博秀氏は、ワクチン接種の拡大で急回復のきざしを見せる世界の旅行市場状況を見ても、日本の旅行市場の…

HOTERES エンターテインメント! 500万人を魅了した段ボールアーティストが考えるエンタメ、そしてサスティナビリティ

HOTERES エンターテインメント! 500万人を魅了した段ボールアーティストが考えるエンタメ、そしてサスティナビリティ

宿泊施設や飲食店におけるエコやサスティナビリティに対する意識の高まりが求められる中、エンタメ施設やコンテンツにもSDGs やESG への意識が求められ始めている。そこで今回は段ボールアーティ…

2021年07月05日(月)
2021年7月2日号 特集 必ず成功する商品づくり 社会課題を解決した商品は必ず売れる!

2021年7月2日号 特集 必ず成功する商品づくり 社会課題を解決した商品は必ず売れる!

「コロナ禍のため…」とネガティブな話をしていてもしかたがない。観光・ホテル業界が苦境に立っている今こそ、時代にあった新しい商品を創出すべきだろう。その一例を、本号では紹介する。紹介す…

2021年06月30日(水)
2021年7月2日号 全国縦断マーケット調査 群馬県

2021年7月2日号 全国縦断マーケット調査 群馬県

榛名山・榛名湖・榛名神社 群馬県には、草津、伊香保、四万など全国有数の温泉地があることで知られている。温泉が豊富だということは、同時に豊かな火山帯の上にあることを意味している。当県…

週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月22日号
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本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
【トップインタビュー】
(株)ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄氏

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