テレビで視聴率をとるにはグルメ番組が間違いないと言われているが、どのチャンネルでも工夫を凝らした食レポが目に付く。シリーズものもあれば単発ものもある。どの番組もカメラアングルはこなれたもので、思わず身を乗り出して見てしまう。
中でも傑作は…
箱根観光協会発表のデータによれば、入り込み観光客数は前年対比10%増の2152 万人と2000 万人を突破。内、宿泊者は469 万人となった(2018 年6 月発表)。箱根山・大涌谷周辺の火山活動が活発化して以降、初の2000 万人の大台に乗った。
かつての火山の影響はす…
久しぶりに箱根を歩いた。いくつかのホテル、旅館をのぞいてみたがやはり以前と違いなんと外国人が多いことか。若いカップルやグループ客。インバウンドのお客がいずこの施設にも大勢。日本人かなと思っても、中国語で話している。すっかり様変わりした箱根。
…
山形県・鶴岡市あつみ温泉の旅館「萬国屋」が上山市の旅館「古窯」(社長佐藤洋誌恵氏)に経営を譲渡し、萬国屋社長に古窯の佐藤太一専務が就任した。
ともに全国的にトップクラスの高級旅館として知られている。詳細は発表されていないが、旅館名は変えず、約15…
1900 年にドイツ・フランクフルトにて第1 回大会が開催されて以来、100 年以上の歴史がある国際料理大会「世界料理オリンピック」Culinary Olympics は、ドイツシェフ協会が主催する世界司厨士協会連盟(World Association of Chefs Societies、通称WORLDCHEFS)…