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2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編
特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編/フリーフロー編
前週号の特集(2023年 7月 21日号「ビバレッジ戦略 2023〈前編〉」)に次ぎ、本号ではノンアルコール飲料の動向を中心に、フロ…
2023年7月28日号  JNTO 2023年 5月の訪日外客数・出国日本人数
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号  JNTO 2023年 5月の訪日外客数・出国日本人数
JNTO 2023年 5月の訪日外客数・出国日本人数
 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 5月の推計値がまとまった。訪日外客数は 3月と4月の桜シー…
2023年7月28日号  日本フードサービス協会 2023年5月の外食産業市場動向
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号  日本フードサービス協会 2023年5月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2023年5月の外食産業市場動向
 5月は 8日に新型コロナの位置づけが感染症法 2類から5類へと移行され行動制限が廃止、月初から店内飲食の好調が続いた。帰省…
2023年7月28日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2023年5月
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号  全国53都市ホテル客室稼働率 2023年5月
全国53都市ホテル客室稼働率 2023年5月
2023年5月の全国の平均客室稼働率73.3%(前年同月比13.1ポイント増)、平均定員稼働率は65.8%(同14.4ポイント増)と対前年月…
2023年7月28日号 週刊ホテルレストラン 目次
2023年07月27日(木)
ホテル
2023年7月28日号 週刊ホテルレストラン 目次
2023年7月28日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 On the Front Line/岩本 大輝 やはり、給与。だからこそ、利益を。    〈特集〉 41 ビバレッジ戦略2023〈後編〉…
週刊ホテルレストラン最新号
2023年09月15日号
2023年09月15日号
本体3,300円(税込)
【特集】輔車相依~支配人と料理長~
【トップインタビュー】
金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏

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2023年8月25日号 トップインタビュー 株式会社帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
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2023年8月18日号 トップインタビュー BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel HOTEL GROOVE SHINJUKU,A PARKROYAL Hotel 総支配人 西川 克志 氏
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2023年8月4-11日号 トップインタビュー カトープレジャーグループ代表取締役社長 兼 グループCEO加藤 宏明 氏
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2023年7月28日号 トップインタビュー IHGホテルズ&リゾーツ マネージングディレクター日本&マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO アビジェイ・サンディリア氏
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2023年9月8-15日号 トップインタビュー 金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏 
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