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今村 慎太郎 本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！ 第43回　 治療の希望と不安　
2019年02月08日(金)
連載
今村 慎太郎 本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！ 第43回　 治療の希望と不安　
第43回　 治療の希望と不安
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対…
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
2019年02月08日(金)
連載
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
データファイル　 全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報　 2018年12月　全体では東日本を中心に稼動増
2019年02月01日(金)
レポート ホテル
データファイル　 全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報　 2018年12月　全体では東日本を中心に稼動増
2018年12月　全体では東日本を中心に稼動増
  　2018年12月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 　2018 年12月の全国の平均客室稼働率は77.8…
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論　 〜ホテルのシステム思考〜　 第340回 『ホテル旅館のキャップレート調査（10）』
2019年02月01日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論　 〜ホテルのシステム思考〜　 第340回 『ホテル旅館のキャップレート調査（10）』
第340回 『ホテル旅館のキャップレート調査（10）』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会　統括理事 ㈱日本ホテルア…
2019年2月1日号　 特集　 新規開業ホテル動向分析
2019年02月01日(金)
レポート ホテル
2019年2月1日号　 特集　 新規開業ホテル動向分析
特集　 新規開業ホテル動向分析
  都市部でも明らかに供給の過剰感が増し続ける中、それでも新規ホテル計画は止まることがない。   2020 年の東京オリンピッ…
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2019年05月24日号
    2019年05月24日号
    本体1,600円（税込）
    【特集】こだわりの朝食 ２０１９
    【トップインタビュー】
    ㈱ゼットン 代表取締役社長 鈴木 伸典 氏

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    インターコンチネンタル ホテルズ グループ(IHG)/IHG・ANA・ホテルズグループジャパン　
    パレスホテル 東京　レストラン「クラウン」を閉店し、アラン・デュカス氏をパートナーに新レストラン「Esterre（エステール）」に
    パレスホテル 東京
    『とんがりホテル ～コンセプトが斬新な魅力宿』　第一回「bar hotel 箱根香山」 バーのオーベルジュ 泊まれる「バー」が箱根に開業
    『とんがりホテル ～コンセプトが斬新な魅力宿』　
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    JR東日本ホテルズ　 「ホテルメトロポリタン 川崎」2020年5月開業
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    ロイヤルホテル　 リーガロイヤルホテルグループが京都で初めて展開する宿泊主体型ホテル 名称決定「リーガグラン京都」　2020年7月開業予定
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